Giai đoạn 1 của Keto Diet
Nội dung bài viết
Thời gian đầu, bạn cần ít nhất 8 tuần để cơ thể quen với lối sống mới.
Điều quan trọng là bạn phải làm thế nào để cơ thể bạn vào trạng thái Ketosis.
Tùy vào cơ địa mỗi người mà thời gian vào Ketosis khác nhau, thông thường là sau 3 ngày.
Trong thời gian này, bạn sẽ cảm thấy có cảm giác thiếu hụt, đánh trống ngực, mệt lả, hoa mắt, chuột rút, môi khô… Đây được gọi là chứng cúm Keto.
Khi thấy cơ thể không còn những triệu chứng trên nữa, tức là cơ thể bạn đang ở trạng thái Ketosis rồi.
Lúc này bạn chỉ cần tuân thủ nguyên tắc: 5% Carb + 25% Protein + 70% Chất béo
Hiểu đơn giản là bạn:
Nên ăn:
- Các loại thịt, cá, hải sản, trứng, cua, ngao, sò…
- Các loại bơ, quả bơ, bơ lạc, Whipping Cream, phô mai,…
- Các loại dầu (dầu oliu và dầu dừa là hai loại được ưu tiên)
- Các loại cốt dừa
- Các thực phẩm từ đậu nành: đậu phụ, váng đậu
- Các loại rau chứa lượng Carb thấp: rau xanh, cà chua, hành tây, ớt chuông, bí xanh, củ cải…
- Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, hạt lanh, hạt chia…
- Các loại gia vị: muối, tiêu, nước mắm, các loại gia vị và thảo mộc khác…
Không nên ăn:
- Các loại ngũ cốc hoặc tinh bột: mì, cơm, miến, gạo…
- Thực phẩm có nhiều đường: Soda, nước ép trái cây, sinh tố, bánh kem, kẹo…
- Các loại đậu: Đậu hà lan, đậu đen, đậu xanh…
- Các thức uống có cồn rượu, bia…
- Các loại trái cây ngọt: dưa hấu, mít, xoài, cam, quý… Cứ ngọt là tránh xa. Trừ một số ít các loại trái cây họ dâu như dâu tây…
- Các loại rau củ có tinh bột: bí ngòi, bí đỏ, khoai tây…
- Các thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh: khoai tây chiên, hamburger, gà rán KFC…
Giai đoạn 2 của Keto Diet
Đây thường gọi là giai đoạn hậu Keto.
Sau 2 tháng thì bạn sẽ nới lỏng chế độ ăn một chút.
Tùy thuộc vào nhu cầu giảm mỡ của bạn. Nhiều người có thể áp dụng hơn 2 tháng, đến khi nào giảm được số cân như mong muốn mới sang giai đoạn này.
Lúc này, thì bạn đã có một cái nhìn mới về chế độ dinh dưỡng và biết được mình nên/ không nên ăn gì rồi.
Bạn có thể nạp từ từ những thực phẩm có chứa tinh bột chậm như khoai lang, yến mạch…
Hoặc tăng thêm Protein để cân nặng không bị xuống thêm.
