MCT và Chế độ ăn Ketogenic

Dầu MCT là gì?

mct
MCT là chất béo dễ hấp thu

Dầu MCT là một chất bổ sung được làm từ một loại chất béo được gọi là chất béo trung tính chuỗi trung bình .

Các phân tử MCT nhỏ hơn phân tử trong hầu hết các chất béo bạn ăn ( chất béo trung tính chuỗi dài [LCT]). Điều này giúp chúng dễ tiêu hóa hơn. Bạn có thể hấp thụ MCT trong máu một cách nhanh chóng. Điều này biến nó thành năng lượng bạn có thể sử dụng. MCT là một trong những thành phần quan trọng nhất trong thực đơn keto.

Dầu MCT thường được làm từ dừa hoặc dầu hạt cọ. Cả hai đều có MCT trong chúng. Cách mọi người lấy dầu MCT từ dầu dừa hoặc dầu cọ là thông qua một quá trình được gọi là phân đoạn. Điều này tách MCT khỏi dầu gốc và cô đặc nó.

Dầu MCT dùng để làm gì?

Thông thường, mọi người sử dụng MCT để được trợ giúp:

  • Các vấn đề khi hấp thụ chất béo hoặc chất dinh dưỡng
  • Giảm cân
  • Kiểm soát sự thèm ăn
  • Thêm năng lượng để tập thể dục
  • Viêm

MCT và Chế độ ăn Keto

Cơ thể bạn tạo ra xeton khi bạn phân hủy chất béo trong chế độ ăn kiêng rất ít carb. Điều này có thể làm giảm mức insulin của bạn và giúp bạn đốt cháy chất béo. MCT giúp bạn tạo ra nhiều xeton hơn LCT.

Bạn có thể thấy dễ dàng hơn khi duy trì chế độ ăn keto có sử dụng MCT vì bạn có thể ăn nhiều carbohydrate hơn như trái cây và rau quả .

MCT có thể giúp gì?

MCT có thể giúp giải quyết một số vấn đề về sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước.

Các vấn đề về tiêu hóa : Bác sĩ có thể yêu cầu bạn nạp thêm MCT nếu bạn gặp khó khăn trong việc tiêu hóa các loại chất béo khác hoặc bạn phải vật lộn để có được chất dinh dưỡng cần thiết. Điều này có thể xảy ra nếu bạn dùng một số loại thuốc hoặc bạn có:

  • Vấn đề với tuyến tụy của bạn
  • Đã cắt bỏ một phần dạ dày của bạn
  • Cắt bỏ ruột non
  • Bệnh ruột non
  • Hội chứng ruột ngắn
  • Động kinh : Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ketogenic nhiều chất béo giúp giảm bớt các cơn động kinh . Nó có thể giúp một số trẻ bị động kinh không phản ứng với điều trị bằng thuốc. Chế độ ăn keto sử dụng MCT thay vì LCT có thể dễ dàng hơn cho trẻ em nếu chúng gặp khó khăn với lượng chất béo cao.
  • Bệnh tiểu đường : Nếu bạn bị bệnh tiểu đường loại 1 , các axit béo do MCT tạo ra có thể giúp bạn suy nghĩ tốt hơn khi bạn có lượng đường trong máu rất thấp ( hạ đường huyết ). Nó có thể làm giảm chất béo trong cơ thể và cải thiện tình trạng kháng insulin đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 , nhưng chúng ta cần nghiên cứu thêm để biết chắc chắn.
  • Rối loạn thần kinh : Một số nghiên cứu cho thấy dầu MCT có thể giúp giảm bớt các vấn đề về suy nghĩ, trí nhớ hoặc khả năng phán đoán. Nếu bạn bị bệnh Alzheimer, não của bạn có thể không sử dụng tốt glucose. Một số chuyên gia cho rằng sử dụng xeton làm nguồn năng lượng thay thế có thể giúp não của bạn hoạt động tốt hơn.
  • Bệnh tim: Chế độ ăn keto với dầu MCT có thể giúp bạn giảm thêm cân, điều này có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Dầu MCT trong chế độ ăn uống của bạn cũng có thể giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol “xấu”) đồng thời làm tăng cholesterol HDL (cholesterol “tốt”).

Bài viết liên quan