Con người ngày càng bận bịu với những công việc hằng ngày khiến họ bỏ qua những bữa ăn dinh dưỡng mà thay vào đó là những món ăn nhanh như mì gói và thức ăn nhanh với nhiều dầu mỡ. Đó cũng chính là khiến cho cơ thể chúng ta ngày càng yếu đi mà ta không hề nhận ra. Chế độ ăn nhiều dầu mỡ thậm chí sẽ khiến bạn có nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến sức khoẻ tim mạch. Chế độ ăn keto chính là một trong những phương pháp giúp cho bạn cải thiện được tình trạng sức khoẻ cơ thể của mình. Nó không những giúp bạn có được vóc dáng như mong muốn mà còn giúp cho bạn ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Chế độ ăn keto là gì?
Nội dung bài viết
Chế độ ăn keto chính là việc ta hạn chế nạp vào cơ thể lượng các chất cacbohydrate mà thay vào đó là các chất béo tốt và chất xơ. Các món ăn có trong thực đơn keto giúp cơ thể đốt cháy năng lượng nhiều hơn mà không cần phải trải qua quá trình ăn kiêng nghiêm ngặt, khổ sở nữa. Chế độ ăn keto sẽ giảm lượng tinh bột xuống mức tối thiểu trên mỗi khẩu phần ăn. Chế độ này nạp một lượng protein vừa phải vào cơ thể.
Chế độ này sẽ ăn ăn rau củ, các quả mọng và sữa không có tinh bột. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc thực hiện chế độ keto sẽ kiểm soát được lượng đường tốt cho tim mạch. Rất nhiều chuyên gia đã bình chọn chế đọ ăn keto là chế độ ăn tốt cho tim mạch.
Những lợi ích khi bạn áp dụng chế độ ăn keto
Audrey Fleck chuyên gia dinh dưỡng đồng thời là một chuyên gia giáo dục và chăm sóc các bệnh nhân tiểu đường được chứng nhận ở Perkasie, Pennsylvania cho biết rằng tác hại của tim là viêm, làm tổn thương động mạch. Bà cho rằngi: “Có nhiều nguyên nhân gây ra viêm là do lượng đường trong máu tăng cao. Hơn nữa, chế độ ăn keto có thể giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện chức năng của insulin và có thể chống viêm”. Insulin là một loại hormone giúp điều chỉnh lượng đường trong máu có thể làm giảm lượng đường trong máu. Tác dụng của các insualin tác động lên quá trình chuyển hoá các glucid, lipid và protein trong cơ thể.
Một báo cáo vào 6/2020 được công bố trên Tạp chí Y học Hoa Kỳ cho rằng thay đổi chế độ ăn uống là rất quan trọng để giảm nguy cơ mắc tim mạch. Người ta cho rằng chế độ ăn keto có hiệu quả trong việc giảm cân ở những người bị béo phì. Hơn thế nữa, nó có thể làm giảm huyết áp và lượng đường trong máu, tác động có lợi đến mức lipid. Do đó, có thể có một bộ phận nhỏ những người ăn kiêng được khuyên nên ăn keto. Do đó, khuyến nghị bắt đầu chế độ ăn ketogenic cho bệnh nhân phải được thực hiện một cách thận trọng. Vì phương pháp ăn kiêng này có thể sẽ không phù hợp với hầu hết mọi người.
Lợi ích của keto đối với tim mạch
Các thực phẩm có trong chế độ ăn keto rất tốt cho sức khoẻ. Trong các nghiên cứu gần đây được thực hiện ở nữ giới và nam giới theo chế độ ăn ít carb, những người phụ thuộc nhiều vào các nguồn chất béo và một ít protein. Các thực phẩm chủ yếu là pho mát và thịt, có nguy cơ tử vong sớm cao hơn 23% so với những người nhấn mạnh vào nguồn thực vật. Chẳng hạn như quả bơ và các loại hạt, để có những chất dinh dưỡng đó. Những người trong nhóm ăn chay ít carb có nguy cơ tử vong sớm và bệnh tim thấp hơn.
Các nghiên cứu trên người đã cho thấy nhiều kết quả khác nhau về việc liệu chế độ ăn keto có làm tăng hay giảm tình trạng kháng insulin. Mặc dù mọi người có thể giảm cân bằng keto, nhưng điều quan trọng là duy trì nó để đạt được hiệu quả như mong muốn.
Gợi ý cho bạn một số món ăn trong chế độ ăn keto
Buổi sáng
1 quả trứng luộc
1 cốc sữa hạnh nhân
Salad rau và bơ
Vài quả cà chua bi
Buổi trưa
Gà sốt teriyaki
Salad rau chân vịt
1 quả táo
1 ly nước ép hoa quả
Buổi tối
Hỗn hợp sữa chua cùng trái cây và các loại hạt. Bạn có thể mix các loại hạt và trái cây mình yêu thích lại với nhau như quả mâm xôi, dâu tây, hạt hạnh nhân hoặc óc chó. Một cốc sữa hạnh nhân sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng hơn.
Trong các bữa phụ bạn có thể ăn thêm các loại quả và trái cây. Nếu bạn cảm thấy đói giữa các bữa phụ, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn từ các loại hạt và nước ép để tăng cường chất dinh dưỡng.
Những lưu ý khi bạn đang trải nghiệm chế độ ăn keto
Quá trình keto thành công sẽ khiến bạn có thể sẽ bị rụng tóc. Do cơ thể không được cung cấp đủ protein cần thiết. Để khắc phục tình trạng này, bạn nên sử dụng sữa lắc keto collagen để bổ sung protein cùng 20 vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
